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우수기술

폐사율 감소로 생산성이 향상된 육상용 개체굴(참굴) 치패 사육 장치
분야
해양수산

폐사율 감소로 생산성이 향상된 육상용 개체굴(참굴) 치패 사육 장치

보유기관 및 연구자 : 국립수산과학원 임현정 박사

개발상태
5/9

기술완성도

TRL09

사업화

  • 본격적인 양산 및 사업화 단계
TRL08

시작품 인증/
표준화

  • 일부 시제품의 인증 및 인허가 취득 단계
    - 조선 기자재의 경우 선급기관 인증, 의약품의 경우 식약청의 품목 허가 등
TRL07

Pilot 단계 시작품
신뢰성 평가

  • 시작품의 신뢰성 평가
  • 실제 환경(수요기업)에서 성능 검증이 이루어지는 단계
TRL06

Pilot 단계 시작품
성능 평가

  • 경제성(생산성)을 고려한, 파일로트 규모의 시작품 제작 및 평가
  • 시작품 성능평가
TRL05

시제품 제작/
성능평가

  • 개발한 부품/시스템의 시작품(Prototype) 제작 및 성능 평가
  • 경제성(생산성)을 고려하지 않고, 우수한 시작품을 1개~수개 미만으로 개발
TRL04

연구실 규모의
부품/시스템 성능평가

  • 연구실 규모의 부품/시스템 성능 평가가 완료된 단계
  • 실용화를 위한 핵심요소기술 확보
TRL03

연구실 규모의
성능 검증

  • 연구실/실험실 규모의 환경에서 기본 성능이 검증될 수 있는 단계
  • 개발하려는 시스템/부품의 기본 설계도면을 확보하는 단계
  • 모델링/설계기술 확보
TRL02

실용 목적의 아이디어/
특허 등 개념 정립

  • 실용 목적의 아이디어, 특허 등 개념 정립
TRL01

기초 이론/
실험

  • 연구과제 탐색 및 기회 발굴 단계
특허정보

거래 조건 :
추후 협의
상담신청 기술문의

기술개요

○ 이물질 및 유해생물 서식이 없는 *상징수를 사용하여 건강한 치패 사육이 가능한 개제굴 치패 사육 장치에 관한 것임

  * 상징수는 실지렁이, 선충류, 트리코디나충, 스쿠티카 섬모충 등의 유해생물이 서식하지 않는 맑은 상태의 해수를 의미

기술개발배경

○ 전통적인 치패 양식은 하나의 패각에 다수개의 종패가 부착된 덩어리 형태로 성장 형태에 따라 별도의 분리 작업이 필요

  - 노동 집약적 성격이 강한 탓에 인건비만 생산원가의 30% 이상을 차지 함

○ 개체굴/석화/하프셀 등 다양한 형태의 굴 상품이 출시

○ 치패가 사육 중에 사육조 부착 위험, 까다로운 생육 환경 및 조건이 개체굴 치패의 생존율을 낮

비즈니스아이디어

○ 개체굴 치패 육상 양식

 - 패갑의 탈락 없이 유통 가능한 석화, 하프셀을 위한 개체굴 양식

기존기술한계

○ 지형적 특성이 강한 서해안과 남해안의 해수는 황화수소 등이 포함된 침전물로 인하여 사육 시 질병과 폐사율로 연결되는 한계가 존재

○ 기존 사육 수조의 치패는 적체되거나 정체되어 치패의 배설물 등으로 인해 자연환경 상태 유지가 어려움 

개발기술특성

○ 치패에게 적절하지 않는 진흙, 모래, 펄과 같은 이물질의 분포량이 적은 해수 공급

○ 치패 사육수조에 해수가 수조 내부 전체에 자연상태와 유사한 와류 및 용승류 형성

 - 치패를 분산 및 유동시켜 산소 공급 및 먹이 생물 조우 용이

시장동향

○ 굴이 포함된 세계 패류 시장 규모는 2021년 505억 달러에서 연평균 2.3%의 성장률로 2028년에는 605억 달러에 이를 것으로 전망

○ 패류는 레스토랑, 리조트, 소매업체, 외식업체 및 호텔 등에서 식자재로 많이 요구됨에 따라 증가 추세를 이어갈 것으로 보여지며, 패류와 건강 식품의 선호도와 인식이 높아짐에 따라 시장 점유율도 높아질 것으로 예측됨


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